屢屢失敗的糖心蛋

原來水煮蛋並不是一件想像中容易的事
火侯的控制怎麼樣恰到好處
才能讓蛋黃軟中帶Q
這真是打倒我們了
連有數十年燒菜經驗的媽媽都屢屢受挫

今天媽媽又從市場買回了十顆蛋
從上兩次的失敗經驗
這次媽媽似乎懷著只許成功不許失敗的絕對
蒐集了各方的資訊與說法
這次使用了不一樣方式
打算把蛋跟水一起燒開後再撈起來泡冰水
可是...
就如事情的發展總是與期待兩異
當我們懷著極大的期望
把泡涼的水煮蛋剝去殼時
噹噹
綿密的蛋白像豆花一揑就爛
也宣判了我們的失敗
為了補救
我們把蛋又重新放回滾燙的水試圖把它煮得熟一點
二次煮過的蛋又放進冰水降溫
就在冰箱的冰塊都被我倆用光之際
蛋也來回洗了四五次的三溫暖
最終還是失敗
可憐的水煮蛋像是要跟我們抗爭一樣
火侯就是透不進蛋黃
剝碎的蛋湧出的蛋黃
把流理台搞得像戰後的沙場
像在宣示他這個犧牲品的慘烈

國父11次革命成功
我想我們應該不用這麼多次
只好再接再厲
我要好吃的糖心蛋...