趁著這個空檔
我打算努力地將媽媽的私房菜學起來
說不定外出工作後
就需要這些熟悉的味道來撫慰我想家的心情
最近學了道懶人料理
步驟非常簡單
但是
卻充滿溫暖的能量
食材:
．雞腿肉 1隻
．乾香菇 數朵
．蔥段
步驟:
．將雞腿切塊過水汆燙
．香菇泡水至發
．備一鍋水
．將雞腿塊,香菇及泡香菇的水一同放入鍋內
．放入適量的鹽巴
＞＞＞建議少放,掀蓋後試湯頭,不夠再加比較保險!!!
．置入電鍋,外鍋放一杯水
．切下開關
．開關跳起後最好悶20分以上
．掀蓋後,放入蔥段
金黃色的湯汁
因為簡單的調味
格外突顯了香菇獨特的氣味
湯頭清淡不膩
香氣沉著濃厚
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